A SCUOLA CON GLI ANIMALI
In un mondo in continuo cambiamento sotto il profilo climatico, culturale e soprattutto economico, l’interesse della collettività verso gli invertebrati terrestri sta diventando sempre più blando ed effimero. Negli ultimi anni tale interesse è stato leggermente risvegliato relativamente all’aspetto alimentare che tali invertebrati potrebbero manifestare con quelli che oggi vengono chiamati con il termine anglosassone di “New Food”, ossia la nuova visione proteica del mondo del futuro legata agli insetti vista la non sostenibilità dei grandi e ubiquitari allevamenti intensivi di bestiame ed altri animali da pascolo. Nelle discipline scientifiche insegnate nelle scuole di diversi gradi,il ruolo ecologico che gli insetti svolgono da milioni di anni è ormai stato quasi superato ed accantonato, per lasciare spazio alla conoscenza dell’universo, delle foreste pluviali come polmone della Terra e dei grandi animali vertebrati più facili da ricordare ed associare a visite ai bioparchi o a classici documentari naturalistici.
